Altes Tramdepot Brauerei Restaurant AG
Altes Tramdepot Brauerei Restaurant AG
Die Grundmauern des Alten Tramdepots sind ein historischer Bau und wurden bereits 1889/90 gelegt, ursprünglich als Depot für das Luftdrucktram Bärengraben – Güterbahnhof. Bis zum Umbau zum heutigen Restaurant im Jahr 1998 diente das Gebäude zwischenzeitlich als Autogarage und Theaterdepot.
Nach dem Grossumbau öffnete das Restaurant am 17. November 1998 seine Türen. Insgesamt bieten wir unseren Gästen über 500 Sitzplätze. Das ganze Restaurant ist Rollstuhlgängig.
Restaurant
Saal 1. Stock
Terrasse
Biergarten
Der Saal im 1. Stock vermieten wir auch für Seminare, Bankette, Weihnachtsfeiern, Geburtstage und so weiter. Unser Administrationsteam berät und unterstützt Sie gerne bei der Organisation Ihres Events.
Zeitgleich mit dem Restaurant floss auch unser erstes eigenes Bier aus dem Zapfhahn. Seit Beginn brauen wir unser Bier mitten im Restaurant in riesigen Kupferkesseln. Sämtliche Biere sind unfiltriert, naturbelassen und werden ohne chemische Zusätze hergestellt – ein Naturprodukt also! Wöchentlich wird vier bis sechs Mal gebraut und so entstehen etwas mehr als 3000 Hektoliter Bier pro Jahr. Unsere drei Klassiker, Helles, Märzen und Weizen sind immer am Zapfhahn und die Brewer’s Tap wechseln alle paar Wochen, sobald der Tank leer ist.
Verantwortlich für die einzigartigen Biere ist unsere sechs köpfige Brew Crew unter der Leitung von Matthias Koschahre. Mit viel Leidenschaft, Wissen und Kreativität entwickeln sie immer wieder neue überraschende Bierkreationen.
Seit ein paar Jahren bieten wir unser Bier auch im Fläschli an. Abgefüllt und Etikettiert wird bei uns im Keller. Die Fläschli sind bei uns im Restaurant oder über unseren Onlineshop zu haben.